برای خرید سرویس قابلمه، به نکات زیر در مورد جنس و مواد توجه کنید:

• استیل ضد زنگ: مقاوم در برابر زنگ‌زدگی، پخش یکنواخت حرارت.
• چدن: نگهداری خوب حرارت، مناسب برای پخت و پز آرام.
• تفلون (نچسب): پخت و پز با روغن کم، تمیز کردن آسان.
• سرامیک: پوشش نچسب، بدون مواد شیمیایی مضر.